دستگاه سفیدکن افقی برای فراوری برنج قهوه ای ( برنج بدست آمده از مرحله پوستکنی شالی) به برنج سفید استفاده می شود. این دستگاه با برداشتن لایه نازکی از سبوس موجود بر روی برنج قهوه ای، می تواند دانه برنج را به میزان لازم سفید نماید. با تنظیم دستگاه میتوان میزان سفیدی مد نظر را تنظیم نمود.
پس از جداسازی پوست شالی از دانه های شالی و همچنین خالص سازی برنج های قهوه ای بدست آمده، مواد وارد دستگاه سفیدکن برنج می شود. دستگاه سفید کن بر اساس مکانیزم سفیدکن سایشی ( بر خلاق دستگاه های سنتی که بر اساس مکانیزم سفیدکنی مالشی یا تیغه ای کار می کنند) عمل می کند و بسته به میزان تنظیمات مقداری از لایه سبوس روی برنج قهوه ای را بر می دارد. اصولا مکانیزم سایشی در مقایسه با مکانیزم سفید کن های مالشی سنتی ( چهارتوبی، دو توپی و …) تنش کمتری به دانه های برنج وارد کرده و در نهایت باعث کاهش محسوس میزان شکست دانه ها می شود. دستگاه سفید کن شرکت یاشار ترکیه با استفاده از طراحی دقیق، مواد اولیه با کیفیت بالا و همچنین ساخت دقیق و با کیفیت، توانسته است به نتایج خوبی در عملیات سفید کنی دست یابد. به طوری که در تناژ بالا، ضمن تولید برنج سفید با کیفیت و یکدست، میزان شکست بسیار کمی در محصول نهایی ( به نسبت بسیاری از دستگاه های موجود در کشور) داشته باشد.
دستگاه سفیدکن به دلیل درگیری مدام با دانه های برنج، در صورتی که از مواد اولیه عالی و کیفیت ساخت خوبی برخوردار نباشد به زودی مستهلک می شود. لذا در صورت عدم توجه یه کیفیت ساخت دستگاه، در میان مدت و بلند مدت، هم به دلیل خرابی زیاد و توقف خط، و هم به دلیل هزینه های قطعات یدکی و تعمیرات، خسارات زیادی وارد می نماید. به همین دلیل در انتخاب دستگاه حتما باید کیفیت سیتکا (توری) های سفیدکن، کیفیت بدنه، موتور و سایر تجهیزات، توان موتور و… توجه نمود.
یکی از مزایای دستگاه سفیدکن افقی یاشار ترکیه، استفاده از تجهیزات جانبی کارا و مناسبی است. این دستگاه به کمک تجهیزات پنوماتیک تعبیه شده در دستگاه، می تواند در مواقع اضطرار ورودی برنج را قطع کرده و از آسیب به دستگاه و همچنین ایجاد شکست زیاد در دانه های جلوگیری کند.
در این دستگاه سفیدکن به دلیل تعبیه یک تابلو کنترل، به راحتی می توان وضعیت فشار وارد شده بر دستگاه را مشاهده نمود. همچنین به کمک سیستم های برقی تعبیه شده کاملا به صورت برقی و با استفاده از دکمه می توان میزان سفیدی مواد را تنظیم نمود.
نهایتا با توجه به کیفیت ساخت و همچنین ویژگی ها و امکاناتی که این دستگاه دارد توانسته است رضایت مشتریانی که به صورت طولاتی مدت و در تناژ بالا با این دستگاه کار می کنند را جلب نماید.
– دستگاه دارای هشت سنگ سفید سایشی سیلیکون کاربید است
– سیستم های کنترل ورودی و خروجی محصول در دسترس هستند.
تنظیمات سفیدکننده محصولات را می توان توسط کلید برقی تعبیه شده و با تنظیم فاصله سیتکا از سنگ سفیدکن، به میزان سفبدی مطلوب تنظیم کرد.
