دستگاه سفیدکن عمودی برای فراوری برنج قهوه ای ( برنج بدست آمده از مرحله پوست کنی شالی) به برنج سفید استفاده می شود. این دستگاه با برداشتن لایه نازکی از سبوس موجود بر روی برنج قهوه ای، می تواند دانه برنج را به میزان لازم سفید نماید. با تنظیم دستگاه میتوان میزان سفیدی مد نظر را تنظیم نمود. سفید کن عمودی عمدتا در خطوط شالیکوبی (تبدیل برنج) با ظرفیت بالا استفاده می شوند.
این دستگاه همچنین میتواند برای لایه برداری از نخود زرد و سیاه و سفید و لوبیای سبز نیز استفاده شود.
file://///yasariran_server/D/%D9%85%D8%AD%D8%AA%D9%88%D8%A7/%D9%88%D8%A8%20%D8%B3%D8%A7%DB%8C%D8%AA/%D9%85%D8%AD%D8%B5%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%AA%20%DB%8C%D8%A7%D8%B4%D8%A7%D8%B1/Done%2014020411/Vertical%20Whitener/D%C4%B0KTA%C5%9E%20SON%20REV..pdf
پس از جداسازی پوست شالی از دانه های شالی خشک شده و همچنین خالص سازی برنج های قهوه ای بدست آمده در دستگاه پاديه (سپراتور) ، مواد وارد دستگاه سفیدکن برنج (Rice Whitener machine)می شوند. دستگاه سفید کن بر اساس مکانیزم سفیدکن سایشی ( بر خلاق دستگاه های سنتی که بر اساس مکانیزم سفیدکنی مالشی یا تیغه ای کار می کنند) عمل می کند و بسته به میزان تنظیمات مقداری از لایه سبوس (Bran) روی برنج قهوه ای را بر می دارد. اصولا مکانیزم سایشی در مقایسه با مکانیزم سفید کن های مالشی سنتی ( چهارتوبی، دو توپی و …) تنش و فشار کمتری به دانه های برنج وارد کرده و در نهایت باعث کاهش محسوس میزان شکست دانه ها می گردد. دستگاه سفید کن عمودي (Vertical Whitener Machine)شرکت یاشار ترکیه با استفاده از طراحی دقیق، مواد اولیه با کیفیت بالا و همچنین ساخت دقیق و با کیفیت، توانسته است عمليات سفيد کني براي خطوط توليد تناژ بالا را به خوبي و با کيفيت بسيار بالا انجام دهد. به طوری که در تناژ بالا، ضمن تولید برنج سفید با کیفیت و یکدست، میزان شکست بسیار کمی در محصول نهایی ( به نسبت بسیاری از دستگاه های موجود در کشور) دارد.
دستگاه سفیدکن به دلیل درگیری مدام با دانه های برنج، در صورتی که از مواد اولیه مناسب و کیفیت ساخت خوبی برخوردار نباشد به زودی مستهلک می شود. لذا در صورت عدم توجه به کیفیت ساخت دستگاه، در میان مدت و بلند مدت، هم به دلیل خرابی زیاد و توقف خط، و هم به دلیل هزینه های قطعات یدکی و تعمیرات، هزينه هاي زيادي را به توليد کننده تحميل مي نمايد. به همین دلیل در انتخاب دستگاه حتما باید کیفیت سیتکا (توری) های سفیدکن، کیفیت بدنه، موتور و سایر تجهیزات، توان موتور و… توجه نمود. دستگاه سفيد کن شرکت ياشار به دليل کيفيت بالاي تجهيزات و ساخت آن، استهلاک بسيار کمتري (نسبت به دستگاه هاي موجود در اکثر شاليکوبي هاي کشور) لذا مي تواند در بلند مدت هزينه هاي توليد را بسيار کاهش دهد.
سفيد کن عمودي شرکت ياشار، به دليل اينکه شالي به صورت صقلي و به کمک وزن خود از مسير سنگ سفيدکن عبور مي کنم، فشار کمتري به برنج وارد مي کند. به همين دليل در خطوط شاليکوبي با ظرفيت بالا استفاده مي شود.
یکی از مزایای دستگاه سفیدکن عمودي یاشار ترکیه، استفاده از تجهیزات جانبی و مکانيزم هاي اتوماسيون در اين دستگاه است. این دستگاه به کمک تجهیزات پنوماتیک تعبیه شده، می تواند در مواقع اضطرار ورودی برنج را قطع کرده و از آسیب به دستگاه و همچنین ایجاد شکست زیاد در دانه های جلوگیری کند.
در این دستگاه سفیدکن به دلیل تعبیه یک تابلو کنترل، به راحتی می توان وضعیت فشار وارد شده بر دستگاه را مشاهده نمود. همچنین به کمک سیستم های برقی تعبیه شده کاملا به صورت برقی و با استفاده از دکمه می توان میزان سفیدی مواد را تنظیم نمود.
نهایتا با توجه به کیفیت ساخت و همچنین ویژگی ها و امکاناتی که این دستگاه دارد توانسته است رضایت مشتریانی که به صورت طولاتی مدت و در تناژ بالا با این دستگاه کار می کنند را جلب نماید.
ویژگی ها:
سنگ سفید سایشی سیلیکون کاربید وجود دارد.۶ – در این دستگاه
